| Почки свиные (Тушение) | 409 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 496 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 76 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 138 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Томатная паста. Консервы | 52 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Аджика | 1 г |
| Вода | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11% | 539 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12% | 496 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 7.1% | 834 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.623 мг | 1.8 мг | 34.6% | 20.5% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 17.7% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.133 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.488 мкг | 3 мкг | 249.6% | 147.9% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 2.8% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 58.289 мкг | 50 мкг | 116.6% | 69.1% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3015 мг | 20 мг | 26.5% | 15.7% | 377 г |
| Ниацин | 6.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.14 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.3% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4223 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1851 г |
| Натрий, Na | 433.19 мг | 1300 мг | 33.3% | 19.7% | 300 г |
| Сера, S | 124.33 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 688.72 мг | 2300 мг | 29.9% | 17.7% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.499 мг | 18 мг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 7.082 мкг | 10 мкг | 70.8% | 41.9% | 141 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 3.5% | 1686 г |
| Медь, Cu | 309.73 мкг | 1000 мкг | 31% | 18.4% | 323 г |
| Молибден, Mo | 20.302 мкг | 70 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.917 мкг | 55 мкг | 110.8% | 65.6% | 90 г |
| Фтор, F | 27.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14404 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.9581 мг | 12 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.776 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.292 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные сердце и печень составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».