| Сердце куриное (Тушение) | 380 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 400 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.9% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 10.5% | 1310 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 7.2% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 27.9% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 17.4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.889 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.4% | 3103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 21.3% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9507 мг | 20 мг | 14.8% | 20.5% | 678 г |
| Ниацин | 1.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.53 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.2% | 971 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 3072 г |
| Натрий, Na | 164.97 мг | 1300 мг | 12.7% | 17.6% | 788 г |
| Сера, S | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.6% | 1606 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 12.7% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 227.26 мг | 2300 мг | 9.9% | 13.7% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 16.3% | 847 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 5.156 мкг | 10 мкг | 51.6% | 71.4% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 9.3% | 1496 г |
| Медь, Cu | 171.61 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 23.8% | 583 г |
| Молибден, Mo | 7.128 мкг | 70 мкг | 10.2% | 14.1% | 982 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44715 г |
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50633 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.8% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.2133 мг | 12 мг | 10.1% | 14% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки с овощами составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».