| Картофель (Варка без слива) | 740 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 48 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 55 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 8 г |
| Вода | 1000 г |
| Бульон говяжий | 300 г |
| Пшено отварное стд. | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 11.7% | 2419 г |
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 13.4% | 2119 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 5.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.784 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 10571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 10.3% | 2795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7178 мг | 20 мг | 3.6% | 10.3% | 2786 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.42 мг | 2500 мг | 9% | 25.6% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 9823 г |
| Кремний, Si | 9.687 мг | 30 мг | 32.3% | 92% | 310 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 8% | 3530 г |
| Натрий, Na | 86.72 мг | 1300 мг | 6.7% | 19.1% | 1499 г |
| Сера, S | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.6% | 6246 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 10% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 40.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.8% | 5720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 6.6% | 4358 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 51.3% | 556 г |
| Литий, Li | 14.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 8.3% | 3431 г |
| Медь, Cu | 64.25 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 18.2% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11.1% | 2555 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.32 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.7% | 7502 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.1963 мг | 12 мг | 1.6% | 4.6% | 6113 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк 01 02 2020 составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».