| Мясо кролика (Тушение) | 3500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.4% | 452 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 90.91 мг | 500 мг | 18.2% | 11.8% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10.5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.454 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.371 мкг | 3 мкг | 112.4% | 73% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2918 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.906 мг | 20 мг | 44.5% | 28.9% | 225 г |
| Ниацин | 5.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1946 г |
| Натрий, Na | 136.68 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Сера, S | 181.96 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.8% | 550 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 13% | 499 г |
| Хлор, Cl | 206.39 мг | 2300 мг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.684 мг | 18 мг | 14.9% | 9.7% | 671 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 13.162 мкг | 10 мкг | 131.6% | 85.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Медь, Cu | 113.45 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.3% | 881 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.2 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4751 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9% | 722 г |
| Цинк, Zn | 1.9253 мг | 12 мг | 16% | 10.4% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.707 г | min 16.8 г | 22.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик в сметаном соусе составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».