| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.2% | 622 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4134.5 мкг | 900 мкг | 459.4% | 318.8% | 22 г |
| Ретинол | 4.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.066 мг | 1.8 мг | 59.2% | 41.1% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 85.25 мг | 500 мг | 17.1% | 11.9% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 49.4% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.5% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.754 мкг | 400 мкг | 15.9% | 11% | 627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.463 мкг | 3 мкг | 282.1% | 195.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 10.5% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.041 мг | 15 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 9.329 мкг | 50 мкг | 18.7% | 13% | 536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.24 мг | 20 мг | 41.2% | 28.6% | 243 г |
| Ниацин | 6.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.23 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.2% | 615 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4047 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1940 г |
| Натрий, Na | 35.39 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Сера, S | 122.13 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 16.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 25.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.198 мг | 18 мг | 45.5% | 31.6% | 220 г |
| Йод, I | 11.6 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.3% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 13.801 мкг | 10 мкг | 138% | 95.8% | 72 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1189 г |
| Медь, Cu | 441.5 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 30.7% | 227 г |
| Молибден, Mo | 23.202 мкг | 70 мкг | 33.1% | 23% | 302 г |
| Никель, Ni | 0.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.126 мкг | 55 мкг | 69.3% | 48.1% | 144 г |
| Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53619 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.3% | 675 г |
| Цинк, Zn | 3.4511 мг | 12 мг | 28.8% | 20% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | min 16.8 г | 14% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с шампиньонами в сметане составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».