Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовый кари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовый кари

Подсолнечное масло 60 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Цветная капуста (Тушение) 360 г
Брокколи, цветы, сырая 360 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 800 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 1109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый кари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.7% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.8% 2168 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.1% 541 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3051 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 77.095 мкг 400 мкг 19.3% 20% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 17.9% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4121 мг 20 мг 2.1% 2.2% 4853 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.12 мг 2500 мг 7.5% 7.8% 1336 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 3.1% 3327 г
Кремний, Si 2.683 мг 30 мг 8.9% 9.2% 1118 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 6.4% 1625 г
Натрий, Na 99.62 мг 1300 мг 7.7% 8% 1305 г
Сера, S 44.7 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2237 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 10.8% 964 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 8.3% 1246 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3559 г
Марганец, Mn 0.4566 мг 2 мг 22.8% 23.6% 438 г
Медь, Cu 153.13 мкг 1000 мкг 15.3% 15.8% 653 г
Молибден, Mo 0.912 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7675 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.93 мкг 55 мкг 3.5% 3.6% 2850 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 37.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.844 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Нутовый кари составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».