Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное 200 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.1% 1617 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.3% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.2% 2625 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 13.6% 1211 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 17.5% 938 г
Витамин В4, холин 96.88 мг 500 мг 19.4% 31.7% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 23.4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 32.5 мкг 400 мкг 8.1% 13.2% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 51.1% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 10% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 3.3% 4902 г
Витамин Н, биотин 5.611 мкг 50 мкг 11.2% 18.3% 891 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 13.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.625 мг 20 мг 8.1% 13.2% 1231 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.28 мг 2500 мг 4.6% 7.5% 2169 г
Кальций, Ca 35.42 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2823 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 5.4% 3063 г
Натрий, Na 224.72 мг 1300 мг 17.3% 28.3% 578 г
Сера, S 61.67 мг 1000 мг 6.2% 10.1% 1622 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 16.8% 970 г
Хлор, Cl 43.33 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 14.5% 1127 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 6% 2698 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 45.4% 360 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 8.2% 2006 г
Медь, Cu 35.56 мкг 1000 мкг 3.6% 5.9% 2812 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 3.9% 4199 г
Селен, Se 8.944 мкг 55 мкг 16.3% 26.6% 615 г
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25047 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.6% 4505 г
Цинк, Zn 0.4264 мг 12 мг 3.6% 5.9% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».