Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с перцем

Пекинская капуста 100 г
Перец сладкий красный 44 г
Масло Льняное Нерафинированное [Dial Export] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 15.4% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5% 2613 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 15.3% 852 г
альфа Каротин 0.649 мкг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 18.2% 719 г
Лютеин + Зеаксантин 31.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3273 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 19.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 56.156 мкг 400 мкг 14% 18.3% 712 г
Витамин C, аскорбиновая 88.96 мг 90 мг 98.8% 129.2% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5576 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 31.9% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.5395 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3707 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.12 мг 2500 мг 8% 10.5% 1243 г
Кальций, Ca 52.29 мг 1000 мг 5.2% 6.8% 1912 г
Кремний, Si 6.286 мг 30 мг 21% 27.5% 477 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 3.4% 3831 г
Натрий, Na 6.42 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20249 г
Сера, S 10.62 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9416 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 3.8% 3419 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 42357 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4826 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17442 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 11.2% 1167 г
Литий, Li 24.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 11.1% 1183 г
Медь, Cu 51.95 мкг 1000 мкг 5.2% 6.8% 1925 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2.6% 4899 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13158 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.2751 мг 12 мг 2.3% 3% 4362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с перцем составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».