| Гречневая крупа ядрица | 330 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Морковь | 110 г |
| Куриная грудка (филе) | 470 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Вода | 305 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13% | 752 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.5% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.2% | 645 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3153 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.9 мкг | 900 мкг | 16% | 15.7% | 625 г |
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 16.7% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 8.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 39.09 мг | 500 мг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 19.2% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 16.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.609 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.3% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 4.5% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 5.517 мкг | 50 мкг | 11% | 10.8% | 906 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 17.5% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8605 мг | 20 мг | 24.3% | 23.8% | 411 г |
| Ниацин | 4.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.98 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7077 г |
| Кремний, Si | 18.45 мг | 30 мг | 61.5% | 60.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 70.29 мг | 400 мг | 17.6% | 17.3% | 569 г |
| Натрий, Na | 20.62 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6305 г |
| Сера, S | 89.28 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.7% | 1120 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 17% | 579 г |
| Хлор, Cl | 40.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.866 мг | 18 мг | 10.4% | 10.2% | 965 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.4% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 6.812 мкг | 10 мкг | 68.1% | 66.8% | 147 г |
| Литий, Li | 1.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3672 мг | 2 мг | 18.4% | 18% | 545 г |
| Медь, Cu | 266.96 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 26.2% | 375 г |
| Молибден, Mo | 12.019 мкг | 70 мкг | 17.2% | 16.9% | 582 г |
| Никель, Ni | 2.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.104 мкг | 55 мкг | 23.8% | 23.3% | 420 г |
| Стронций, Sr | 63.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5765 г |
| Хром, Cr | 10.89 мкг | 50 мкг | 21.8% | 21.4% | 459 г |
| Цинк, Zn | 0.9043 мг | 12 мг | 7.5% | 7.4% | 1327 г |
| Цирконий, Zr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с грудкой и грибами составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».