Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад

Яблоко (Варка без слива) 1000 г
Сахар песок 100 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 200 г
Крахмал картофельный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 9.8% 1058 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.3% 3118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 1.4 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6295 мг 20 мг 3.1% 3.2% 3177 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.82 мг 2500 мг 11% 11.4% 906 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3173 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 4.1% 2500 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3865 г
Натрий, Na 26.36 мг 1300 мг 2% 2.1% 4932 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 2.3% 4494 г
Хлор, Cl 2.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 12.6% 817 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 10% 1031 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6557 г
Медь, Cu 139.22 мкг 1000 мкг 13.9% 14.3% 718 г
Молибден, Mo 3.92 мкг 70 мкг 5.6% 5.8% 1786 г
Никель, Ni 10.2 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2083 г
Цинк, Zn 0.1469 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8169 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мармелад составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».