Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности 350 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.8% 524 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.3% 554 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.4% 2106 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1170 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.6% 679 г
Витамин В4, холин 65.77 мг 500 мг 13.2% 6.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 28.778 мкг 400 мкг 7.2% 3.7% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 14.6% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 6.324 мкг 50 мкг 12.6% 6.5% 791 г
Витамин РР, НЭ 3.5921 мг 20 мг 18% 9.3% 557 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.76 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Кальций, Ca 133.68 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 748 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1822 г
Натрий, Na 47.65 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2728 г
Сера, S 150.64 мг 1000 мг 15.1% 7.8% 664 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 13.2% 389 г
Хлор, Cl 138.01 мг 2300 мг 6% 3.1% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1597 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 9.9% 520 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1302 г
Молибден, Mo 6.776 мкг 70 мкг 9.7% 5% 1033 г
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Селен, Se 28.253 мкг 55 мкг 51.4% 26.4% 195 г
Стронций, Sr 13.46 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12674 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.4919 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.15 г min 16.8 г 18.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».