| Пшеничная мука, второго сорта | 500 г |
| Хлопковое масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
3 столовые ложки хлопкового масла, одна столовая ложка = 6г (сам взвешивал)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8.2% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 55.49 мг | 500 мг | 11.1% | 4.8% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 7% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.774 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.7% | 1615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.461 мг | 15 мг | 23.1% | 10% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 2.839 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7791 мг | 20 мг | 13.9% | 6% | 720 г |
| Ниацин | 2.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.94 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.9% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3828 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Магний, Mg | 48.33 мг | 400 мг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Натрий, Na | 253.98 мг | 1300 мг | 19.5% | 8.5% | 512 г |
| Сера, S | 59.84 мг | 1000 мг | 6% | 2.6% | 1671 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 6.5% | 666 г |
| Хлор, Cl | 401.03 мг | 2300 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 903.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.573 мг | 18 мг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Кобальт, Co | 2.032 мкг | 10 мкг | 20.3% | 8.8% | 492 г |
| Марганец, Mn | 0.9549 мг | 2 мг | 47.7% | 20.7% | 209 г |
| Медь, Cu | 191.3 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Молибден, Mo | 14.387 мкг | 70 мкг | 20.6% | 8.9% | 487 г |
| Никель, Ni | 12.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.932 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.1% | 1399 г |
| Титан, Ti | 14.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12395 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.2083 мг | 12 мг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».