| Шпинат | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 16.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 17.4% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 750 мкг | 900 мкг | 83.3% | 362.2% | 120 г |
| бета Каротин | 4.5 мг | 5 мг | 90% | 391.3% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 29.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 60.4% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 18 мг | 500 мг | 3.6% | 15.7% | 2778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 21.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 80 мкг | 400 мкг | 20% | 87% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55 мг | 90 мг | 61.1% | 265.7% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 482.9 мкг | 120 мкг | 402.4% | 1749.6% | 25 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 774 мг | 2500 мг | 31% | 134.8% | 323 г |
| Кальций, Ca | 106 мг | 1000 мг | 10.6% | 46.1% | 943 г |
| Кремний, Si | 51.2 мг | 30 мг | 170.7% | 742.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 82 мг | 400 мг | 20.5% | 89.1% | 488 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 7.8% | 5417 г |
| Сера, S | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.6% | 3497 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 45.2% | 964 г |
| Хлор, Cl | 43.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 8.3% | 5287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.51 мг | 18 мг | 75.1% | 326.5% | 133 г |
| Йод, I | 15.9 мкг | 150 мкг | 10.6% | 46.1% | 943 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 69.6% | 625 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.897 мг | 2 мг | 44.9% | 195.2% | 223 г |
| Медь, Cu | 13 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 5.7% | 7692 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 32.2% | 1346 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.8% | 5500 г |
| Стронций, Sr | 67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 4.8% | 8969 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 24.3% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 19.1% | 2264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 48.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шпинат составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».