Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Панировочные сухари 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 13.4% 357 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9% 533 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.5% 3269 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1965 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.4% 1078 г
Витамин В4, холин 72.96 мг 500 мг 14.6% 7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 12.6% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 11.7% 411 г
Витамин В9, фолаты 19.121 мкг 400 мкг 4.8% 2.3% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.5% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.559 мг 15 мг 23.7% 11.3% 421 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.741 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1337 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.5446 мг 20 мг 32.7% 15.6% 306 г
Ниацин 7.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.69 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1088 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3169 г
Магний, Mg 60.86 мг 400 мг 15.2% 7.3% 657 г
Натрий, Na 129.75 мг 1300 мг 10% 4.8% 1002 г
Сера, S 213.62 мг 1000 мг 21.4% 10.2% 468 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 9.5% 505 г
Хлор, Cl 76.57 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3004 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 5.1% 946 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3093 г
Кобальт, Co 8.232 мкг 10 мкг 82.3% 39.4% 121 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1944 г
Медь, Cu 98.23 мкг 1000 мкг 9.8% 4.7% 1018 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 884 г
Селен, Se 21.424 мкг 55 мкг 39% 18.7% 257 г
Фтор, F 90.69 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4411 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 15.5% 308 г
Цинк, Zn 1.3029 мг 12 мг 10.9% 5.2% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.68 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 1.166 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 1.903 г ~
Лизин 2.358 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.842 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.806 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 3.015 г ~
Пролин 1.024 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.741 мг ~
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.301 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Медальоны из курицы составляет 209 кКал.

  • Порция = 135 гр (282.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».