Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Тыква+капуста+лук+оливк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Тыква+капуста+лук+оливк

Тыква 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый 85 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тыква+капуста+лук+оливк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.6% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.2% 952 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.3% 2616 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 21.6% 896 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 23.3% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5143 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 8.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.73 мкг 400 мкг 4.2% 8.1% 2391 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 36.2% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 7.7% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15974 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 12.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.605 мг 20 мг 3% 5.8% 3306 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.38 мг 2500 мг 9.3% 17.9% 1080 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2899 г
Кремний, Si 12.85 мг 30 мг 42.8% 82.5% 233 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2782 г
Натрий, Na 374.34 мг 1300 мг 28.8% 55.5% 347 г
Сера, S 21.89 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4568 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 7.7% 2477 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 1% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 35.96 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.8% 3285 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 24.1% 800 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 11.2% 1732 г
Медь, Cu 124.85 мкг 1000 мкг 12.5% 24.1% 801 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 5% 3804 г
Никель, Ni 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 108.5 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12360 г
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9418 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 5% 3791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~

Энергетическая ценность Салат Тыква+капуста+лук+оливк составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».