Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска 100 г
Картофель отварной с солью 126 г
Капуста жареная по 2-50 150 г
Котлеты рубленые, цыплята, по 2-22 0 г
Хлебцы низкоуглеводные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.5% 1206 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.9% 2547 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.9% 667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 10.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 22.21 мг 500 мг 4.4% 5.5% 2251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.076 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3611 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 16.5% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 9.8% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 7.4% 1701 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 7.2% 1761 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.684 мг 20 мг 13.4% 16.9% 745 г
Ниацин 0.999 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.67 мг 2500 мг 11.9% 15% 843 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 3.8% 3344 г
Кремний, Si 1.655 мг 30 мг 5.5% 6.9% 1813 г
Магний, Mg 38.55 мг 400 мг 9.6% 12.1% 1038 г
Натрий, Na 170.24 мг 1300 мг 13.1% 16.5% 764 г
Сера, S 58.86 мг 1000 мг 5.9% 7.4% 1699 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 18.4% 683 г
Хлор, Cl 108.91 мг 2300 мг 4.7% 5.9% 2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 7.3% 1737 г
Йод, I 33.52 мкг 150 мкг 22.3% 28.1% 447 г
Кобальт, Co 7.639 мкг 10 мкг 76.4% 96.3% 131 г
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 18.5% 681 г
Медь, Cu 112.48 мкг 1000 мкг 11.2% 14.1% 889 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 3.4% 3723 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Селен, Se 7.091 мкг 55 мкг 12.9% 16.3% 776 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 174.09 мкг 4000 мкг 4.4% 5.5% 2298 г
Хром, Cr 13.66 мкг 50 мкг 27.3% 34.4% 366 г
Цинк, Zn 0.5644 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.762 мг ~
Кампестерол 0.257 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов