Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь со сметаной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь со сметаной салат

Морковь желтая 111 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15% жирности 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь со сметаной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.7% 1018 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 22.3% 581 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 18.4% 702 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 4.4% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В9, фолаты 3.6 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 4.8% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4108 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 9.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.8503 мг 20 мг 4.3% 5.6% 2352 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.23 мг 2500 мг 7.6% 9.8% 1314 г
Кальций, Ca 62.96 мг 1000 мг 6.3% 8.2% 1588 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 6.5% 2014 г
Натрий, Na 254.63 мг 1300 мг 19.6% 25.4% 511 г
Сера, S 10.39 мг 1000 мг 1% 1.3% 9625 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 7.8% 1674 г
Хлор, Cl 368.45 мг 2300 мг 16% 20.7% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3838 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4630 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.5% 5155 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 9.47 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 10560 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2882 г
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37931 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65253 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%

Энергетическая ценность Морковь со сметаной салат составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».