| Говядина, стейк из подлопаточной мякоти | 200 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Цветная капуста | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.7% | 874 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 267.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 41.09 мг | 500 мг | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 13.7% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 13.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.238 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.3% | 1799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.154 мкг | 3 мкг | 38.5% | 43% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.66 мг | 90 мг | 37.4% | 41.7% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 22.7% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7082 мг | 20 мг | 8.5% | 9.5% | 1171 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3483 г |
| Кремний, Si | 19.762 мг | 30 мг | 65.9% | 73.5% | 152 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2069 г |
| Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3430 г |
| Сера, S | 92.4 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.3% | 1082 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 14.3% | 780 г |
| Хлор, Cl | 3.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 64426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.9% | 1401 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Медь, Cu | 64.62 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.3% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 1.524 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.5% | 4593 г |
| Никель, Ni | 3.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.795 мкг | 55 мкг | 16% | 17.9% | 625 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62208 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.0948 мг | 12 мг | 25.8% | 28.8% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.278 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».