Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с имбирём. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с имбирём

Фарш из индейки 900 г
Имбиря корень сырой 43 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 380 г
Морковь (Жарка) 225 г
Подсолнечное масло 65 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 54 г
Сметана 15% жирности 210 г
Сельдерей (Жарка) 236 г
Универсальная Приправа Традиционная [Gallina Blanca] 23 г
Вода 1000 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с имбирём".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.5% 987 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.2% 295 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.6 мкг 900 мкг 34.2% 15.3% 293 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.781 мг 5 мг 35.6% 15.9% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.812 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8313 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 5.1% 869 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6793 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.427 мг 20 мг 2.1% 0.9% 4684 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.44 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1977 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2873 г
Кремний, Si 3.531 мг 30 мг 11.8% 5.3% 850 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 1.8% 2474 г
Натрий, Na 40.53 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3208 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 0.9% 4902 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 2% 2273 г
Хлор, Cl 43.65 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 1.1% 3956 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5837 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 6% 742 г
Литий, Li 1.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1711 г
Медь, Cu 43.56 мкг 1000 мкг 4.4% 2% 2296 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 2.9% 1574 г
Никель, Ni 2.038 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Стронций, Sr 9.04 мкг ~
Фтор, F 63.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6336 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.296 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
бета Ситостерол 6.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с имбирём составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов