Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное 2 Штука
Тунец натуральный. Консервы 60 г
Огурец парниковый 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.7% 559 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 10.4% 733 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 10.8% 711 г
Витамин В4, холин 96.3 мг 500 мг 19.3% 14.8% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.879 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8198 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 14.4% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 6.5% 1171 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4777 г
Витамин Н, биотин 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 11.7% 653 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.667 мг 20 мг 23.3% 17.8% 429 г
Ниацин 2.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.12 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Кальций, Ca 113.95 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 878 г
Кремний, Si 10.115 мг 30 мг 33.7% 25.8% 297 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2415 г
Натрий, Na 347.03 мг 1300 мг 26.7% 20.4% 375 г
Сера, S 153.19 мг 1000 мг 15.3% 11.7% 653 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 17.9% 427 г
Хлор, Cl 382.04 мг 2300 мг 16.6% 12.7% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1342 г
Йод, I 19.26 мкг 150 мкг 12.8% 9.8% 779 г
Кобальт, Co 13.008 мкг 10 мкг 130.1% 99.5% 77 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.3% 3317 г
Медь, Cu 62.87 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1591 г
Молибден, Mo 3.603 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1943 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 13.805 мкг 55 мкг 25.1% 19.2% 398 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 250.36 мкг 4000 мкг 6.3% 4.8% 1598 г
Хром, Cr 22.51 мкг 50 мкг 45% 34.4% 222 г
Цинк, Zn 1.07 мг 12 мг 8.9% 6.8% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».