| Сиг, сырой | 325 г |
| Картофель | 427 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.7% | 844 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 9.6% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 15.3% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.901 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 13.4% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 12.5% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0032 мг | 20 мг | 10% | 9.9% | 998 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.41 мг | 2500 мг | 18.9% | 18.8% | 530 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6949 г |
| Кремний, Si | 26.71 мг | 30 мг | 89% | 88.4% | 112 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1883 г |
| Натрий, Na | 28.28 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.2% | 4597 г |
| Сера, S | 96.02 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.5% | 1041 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 12.1% | 821 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2473 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 26.6% | 373 г |
| Литий, Li | 41.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1349 г |
| Медь, Cu | 114.3 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Молибден, Mo | 4.295 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.1% | 1630 г |
| Никель, Ni | 2.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.363 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.7% | 1026 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9328 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Сиг с картошкой составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».