| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Хлеб для тостов | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.5% | 429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.2 мкг | 900 мкг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 72.37 мг | 500 мг | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 8.2% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 11% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.736 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.678 мкг | 3 мкг | 55.9% | 37.2% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4702 мг | 20 мг | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.8 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 792 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4564 г |
| Кремний, Si | 3.182 мг | 30 мг | 10.6% | 7% | 943 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1720 г |
| Натрий, Na | 61.75 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Сера, S | 181.66 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.1% | 550 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 14.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 24.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2878 г |
| Медь, Cu | 85.82 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 2.391 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.3% | 2928 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.042 мкг | 55 мкг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26350 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 3.9844 мг | 12 мг | 33.2% | 22.1% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».