| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 40.2% | 870 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 13.6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 6.3% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 22.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.345 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.8% | 2068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.79 мг | 90 мг | 26.4% | 92.3% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 26.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.569 мг | 20 мг | 2.8% | 9.8% | 3515 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.21 мг | 2500 мг | 10.4% | 36.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 15% | 2341 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 18.2% | 1933 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 13.3% | 2601 г |
| Натрий, Na | 642.62 мг | 1300 мг | 49.4% | 172.7% | 202 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.1% | 3781 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 17.1% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 12.9% | 2719 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.552 мкг | 10 мкг | 15.5% | 54.2% | 644 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 30.8% | 1140 г |
| Медь, Cu | 92.59 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 32.5% | 1080 г |
| Никель, Ni | 0.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 3.5% | 9666 г |
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 27682 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.2% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.3948 мг | 12 мг | 3.3% | 11.5% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».