Мой здоровый рацион

Рецепт Оселедець під шубою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оселедець під шубою

Картофель отварной по 1-206 0 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Лук репчатый 73 г
Оселедець філе-шматочки в олії 0 г
Майонез "Домашній" 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Картофель (Запекание) 132 г
Морковь (Запекание) 89 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 150 г
Свекла (Запекание) 143 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 101 г
Майонез "Європейський" Торчин 72% 0 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 0 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оселедець під шубою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.6% 421 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.1% 2808 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 19.4% 295 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.78 мг 5 мг 35.6% 20.4% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 24.05 мг 500 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 1.475 мкг 3 мкг 49.2% 28.1% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 3.8% 1513 г
Витамин D, кальциферол 7.377 мкг 10 мкг 73.8% 42.2% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.398 мг 15 мг 36% 20.6% 278 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.8312 мг 20 мг 9.2% 5.3% 1092 г
Ниацин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.22 мг 2500 мг 11.1% 6.3% 899 г
Кальций, Ca 48.55 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2060 г
Кремний, Si 29.767 мг 30 мг 99.2% 56.7% 101 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Натрий, Na 1279.43 мг 1300 мг 98.4% 56.3% 102 г
Сера, S 59.53 мг 1000 мг 6% 3.4% 1680 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 8% 715 г
Хлор, Cl 1803.61 мг 2300 мг 78.4% 44.8% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 57.07 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1647 г
Йод, I 12.84 мкг 150 мкг 8.6% 4.9% 1168 г
Кобальт, Co 48.869 мкг 10 мкг 488.7% 279.4% 20 г
Литий, Li 27.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.4099 мг 2 мг 20.5% 11.7% 488 г
Медь, Cu 182.44 мкг 1000 мкг 18.2% 10.4% 548 г
Молибден, Mo 16.227 мкг 70 мкг 23.2% 13.3% 431 г
Никель, Ni 15.701 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 9.31 мкг 55 мкг 16.9% 9.7% 591 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 115.09 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3476 г
Хром, Cr 20.66 мкг 50 мкг 41.3% 23.6% 242 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2162 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.473 г от 0.9 до 3.7 г 52.6% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.588 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.796 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.597 г min 16.8 г 21.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.728 г от 11.2 до 20.6 г 69% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оселедець під шубою составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».