Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с индейкой

Индейка, только мясо, запечённая 150 г
Салат (латук) 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Заправка для салата, французская, с хлопковым маслом по домашнему рецепту 10 г
Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.4% 497 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.9% 479 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 7% 809 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.9% 957 г
Витамин В4, холин 34.93 мг 500 мг 7% 4% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7% 810 г
Витамин В9, фолаты 12.065 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 9.2% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 3.9% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2% 2852 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 7.7% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.3476 мг 20 мг 16.7% 9.5% 597 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.43 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1320 г
Кальций, Ca 173.93 мг 1000 мг 17.4% 9.9% 575 г
Кремний, Si 2.196 мг 30 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1812 г
Натрий, Na 300.5 мг 1300 мг 23.1% 13.1% 433 г
Сера, S 152.98 мг 1000 мг 15.3% 8.7% 654 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 13.6% 419 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 18.59 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2311 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 9.9% 575 г
Литий, Li 10.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 2% 2770 г
Медь, Cu 101.74 мкг 1000 мкг 10.2% 5.8% 983 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2800 г
Никель, Ni 3.37 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 13.448 мкг 55 мкг 24.5% 13.9% 409 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26702 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3546 г
Цинк, Zn 1.587 мг 12 мг 13.2% 7.5% 756 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 1.061 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.759 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 354 гр (622.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок