| Хек (Жарка) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 18.9% | 434 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.64 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.495 мкг | 3 мкг | 83.2% | 68.2% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10.9% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 7% | 1182 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.038 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7671 мг | 20 мг | 23.8% | 19.5% | 420 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3300 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 6.3% | 1297 г |
| Натрий, Na | 426.67 мг | 1300 мг | 32.8% | 26.9% | 305 г |
| Сера, S | 211.44 мг | 1000 мг | 21.1% | 17.3% | 473 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 21.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 697.21 мг | 2300 мг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2290 г |
| Йод, I | 70.97 мкг | 150 мкг | 47.3% | 38.8% | 211 г |
| Кобальт, Co | 19.372 мкг | 10 мкг | 193.7% | 158.8% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 5% | 1631 г |
| Медь, Cu | 149.25 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.2% | 670 г |
| Молибден, Mo | 4.321 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.1% | 1620 г |
| Никель, Ni | 5.744 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21825 г |
| Фтор, F | 574.46 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 11.8% | 696 г |
| Хром, Cr | 45.13 мкг | 50 мкг | 90.3% | 74% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.9785 мг | 12 мг | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лизин | 1.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 1.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.487 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».