| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 20% | 291 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.1% | 1413 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 151.13 мг | 500 мг | 30.2% | 17.6% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 12.6% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 16.4% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.473 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.804 мкг | 3 мкг | 126.8% | 74.1% | 79 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 3.7% | 1569 г |
| Витамин Н, биотин | 9.387 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11% | 533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9925 мг | 20 мг | 30% | 17.5% | 334 г |
| Ниацин | 5.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4163 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Натрий, Na | 84.82 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Сера, S | 330.15 мг | 1000 мг | 33% | 19.3% | 303 г |
| Фосфор, P | 267.7 мг | 800 мг | 33.5% | 19.6% | 299 г |
| Хлор, Cl | 112.01 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.9% | 2053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.77 мг | 18 мг | 15.4% | 9% | 650 г |
| Йод, I | 13.84 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.4% | 1084 г |
| Кобальт, Co | 11.147 мкг | 10 мкг | 111.5% | 65.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2176 г |
| Медь, Cu | 250.74 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 14.7% | 399 г |
| Молибден, Mo | 16.605 мкг | 70 мкг | 23.7% | 13.8% | 422 г |
| Никель, Ni | 10.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 93.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.211 мкг | 55 мкг | 14.9% | 8.7% | 670 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.3 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4334 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 13.1% | 447 г |
| Цинк, Zn | 4.2941 мг | 12 мг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».