| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Зелень | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.2% | 639 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.6% | 769 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3229.6 мкг | 900 мкг | 358.8% | 346.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.214 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.347 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 1.948 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 14.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.941 мг | 1.8 мг | 52.3% | 50.5% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 68.64 мг | 500 мг | 13.7% | 13.2% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.275 мг | 5 мг | 65.5% | 63.3% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 16% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.613 мкг | 400 мкг | 13.4% | 12.9% | 746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.581 мкг | 3 мкг | 219.4% | 212% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 14.1% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 11.574 мкг | 50 мкг | 23.1% | 22.3% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 10.2% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0478 мг | 20 мг | 40.2% | 38.8% | 249 г |
| Ниацин | 6.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452 мг | 2500 мг | 18.1% | 17.5% | 553 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7680 г |
| Кремний, Si | 6.875 мг | 30 мг | 22.9% | 22.1% | 436 г |
| Магний, Mg | 32.93 мг | 400 мг | 8.2% | 7.9% | 1215 г |
| Натрий, Na | 24.21 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5370 г |
| Сера, S | 104.06 мг | 1000 мг | 10.4% | 10% | 961 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 22.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.942 мг | 18 мг | 38.6% | 37.3% | 259 г |
| Йод, I | 13.09 мкг | 150 мкг | 8.7% | 8.4% | 1146 г |
| Кобальт, Co | 14.282 мкг | 10 мкг | 142.8% | 138% | 70 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 12.7% | 761 г |
| Медь, Cu | 505.03 мкг | 1000 мкг | 50.5% | 48.8% | 198 г |
| Молибден, Mo | 20.396 мкг | 70 мкг | 29.1% | 28.1% | 343 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.006 мкг | 55 мкг | 67.3% | 65% | 149 г |
| Стронций, Sr | 28.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46893 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 14.8% | 654 г |
| Цинк, Zn | 2.8663 мг | 12 мг | 23.9% | 23.1% | 419 г |
| Цирконий, Zr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с гречкой и шампиньонами составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».