Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с капустой и куриным филе (х). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с капустой и куриным филе (х)

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 185 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с капустой и куриным филе (х)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.5% 1333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.3% 2639 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.3% 1250 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.2% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 20.2% 826 г
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 23.2% 718 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5294 г
Витамин В4, холин 17.91 мг 500 мг 3.6% 6% 2792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 10.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.717 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 6997 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 12% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 27.2% 615 г
Витамин РР, НЭ 1.4348 мг 20 мг 7.2% 12% 1394 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.75 мг 2500 мг 6.1% 10.2% 1637 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4419 г
Кремний, Si 9.104 мг 30 мг 30.3% 50.5% 330 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 9.8% 1696 г
Натрий, Na 7.65 мг 1300 мг 0.6% 1% 16993 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 10.5% 1590 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 14% 1185 г
Хлор, Cl 17.85 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2889 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9868 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 46% 363 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 8.8% 1873 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 11.7% 1438 г
Молибден, Mo 4.67 мкг 70 мкг 6.7% 11.2% 1499 г
Никель, Ni 4.437 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 6.966 мкг 55 мкг 12.7% 21.2% 790 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6832 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 12.2% 1374 г
Цинк, Zn 0.4933 мг 12 мг 4.1% 6.8% 2433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с капустой и куриным филе (х) составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».