| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 247 г |
| Вода водопроводная, городская | 1140 г |
| Морковь (Тушение) | 227 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Вешенки | 500 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.7% | 1490 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.2% | 870 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 23.5% | 487 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 25.4% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 24.91 мг | 500 мг | 5% | 5.7% | 2007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 10.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 10% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.681 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6135 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 4.9% | 2315 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 5.7% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8533 мг | 20 мг | 14.3% | 16.4% | 701 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.82 мг | 2500 мг | 7% | 8% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7018 г |
| Кремний, Si | 2.454 мг | 30 мг | 8.2% | 9.4% | 1222 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2159 г |
| Натрий, Na | 21.45 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6061 г |
| Сера, S | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.8% | 1956 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 16% | 716 г |
| Хлор, Cl | 11.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2287 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9% | 1263 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 9.4% | 1218 г |
| Медь, Cu | 126.16 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 14.4% | 793 г |
| Молибден, Mo | 6.615 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.9% | 1058 г |
| Никель, Ni | 4.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.049 мкг | 55 мкг | 16.5% | 18.9% | 608 г |
| Стронций, Sr | 11.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6474 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 5.3% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.12 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с вешенками и индейкой составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».