Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 547 г
Соевый соус 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 31.1 г 76 г 40.9% 29.3% 244 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 2% 3530 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 49.23 мг 500 мг 9.8% 7% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 1.77 мг 5 мг 35.4% 25.3% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.78 мг 2 мг 39% 27.9% 256 г
Витамин В9, фолаты 6.881 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5813 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6.3% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4777 г
Витамин РР, НЭ 9.2183 мг 20 мг 46.1% 33% 217 г
Ниацин 12.521 мг ~
Бетаин 5.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.64 мг 2500 мг 15.5% 11.1% 645 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7570 г
Магний, Mg 104.68 мг 400 мг 26.2% 18.8% 382 г
Натрий, Na 1023.63 мг 1300 мг 78.7% 56.3% 127 г
Сера, S 297.32 мг 1000 мг 29.7% 21.3% 336 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 18.7% 383 г
Хлор, Cl 80.03 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 7.7% 938 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 10.708 мкг 10 мкг 107.1% 76.7% 93 г
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Медь, Cu 106.97 мкг 1000 мкг 10.7% 7.7% 935 г
Молибден, Mo 11.432 мкг 70 мкг 16.3% 11.7% 612 г
Селен, Se 23.157 мкг 55 мкг 42.1% 30.1% 238 г
Фтор, F 135.11 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2961 г
Хром, Cr 25.98 мкг 50 мкг 52% 37.2% 192 г
Цинк, Zn 1.7686 мг 12 мг 14.7% 10.5% 679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.57 г ~
Валин 1.836 г ~
Гистидин* 1.836 г ~
Изолейцин 1.601 г ~
Лейцин 2.802 г ~
Лизин 3.677 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 1.19 г ~
Треонин 1.565 г ~
Триптофан 0.536 г ~
Фенилаланин 1.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.829 г ~
Аспарагиновая кислота 2.779 г ~
Гидроксипролин 0.287 г ~
Глицин 1.31 г ~
Глутаминовая кислота 4.146 г ~
Пролин 1.467 г ~
Серин 1.449 г ~
Тирозин 1.273 г ~
Цистеин 0.609 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соевом соусе составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».