| Бульон куриный | 2000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Зелень | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.4% | 3304 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 11% | 2233 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 11.8% | 2101 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.116 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 6.6% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3951 мг | 20 мг | 7% | 17.2% | 1434 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.46 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.7% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10256 г |
| Кремний, Si | 3.984 мг | 30 мг | 13.3% | 32.6% | 753 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 5.4% | 4449 г |
| Натрий, Na | 222.52 мг | 1300 мг | 17.1% | 41.9% | 584 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3782 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 10.8% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 9.35 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 24599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 5.4% | 4534 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 22.5% | 1088 г |
| Литий, Li | 5.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 4.7% | 5333 г |
| Медь, Cu | 63.41 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.4% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 1.03 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.7% | 6796 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.942 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.6% | 2832 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67002 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 4.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2121 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5658 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».