| Баранина, ребра | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Тушение) | 550 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Лапша яичная, сухая | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.3% | 950 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.1% | 337 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 2.8% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 11% | 371 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 11.8% | 346 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 15.24 мг | 500 мг | 3% | 1.2% | 3281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.791 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 10.8% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2128 мг | 20 мг | 16.1% | 6.6% | 623 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.84 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.5% | 749 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Кремний, Si | 20.083 мг | 30 мг | 66.9% | 27.3% | 149 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1433 г |
| Натрий, Na | 672.97 мг | 1300 мг | 51.8% | 21.1% | 193 г |
| Сера, S | 94.5 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 5.7% | 707 г |
| Хлор, Cl | 1026.05 мг | 2300 мг | 44.6% | 18.2% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 2.9% | 1432 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 11.2% | 362 г |
| Литий, Li | 26.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2075 мг | 2 мг | 10.4% | 4.2% | 964 г |
| Медь, Cu | 139.97 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 7.007 мкг | 70 мкг | 10% | 4.1% | 999 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.255 мкг | 55 мкг | 27.7% | 11.3% | 361 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20534 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.1% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 1.5155 мг | 12 мг | 12.6% | 5.1% | 792 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.86 г | min 16.8 г | 40.8% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Лагман с бараниной составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».