Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты.

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 200 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 25.7% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.6% 2548 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.3 мкг 900 мкг 33.9% 91.9% 295 г
бета Каротин 1.864 мг 5 мг 37.3% 101.1% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.8% 2813 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 5.1% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 13.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.053 мкг 400 мкг 4.5% 12.2% 2216 г
Витамин C, аскорбиновая 46.29 мг 90 мг 51.4% 139.3% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 8.4% 3178 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 59.6 мкг 120 мкг 49.7% 134.7% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.8697 мг 20 мг 4.3% 11.7% 2300 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.55 мг 2500 мг 10.4% 28.2% 963 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 11.4% 2391 г
Кремний, Si 43.959 мг 30 мг 146.5% 397% 68 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 12.2% 2209 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 2.7% 9878 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 7.9% 3399 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 11.1% 2454 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 4.3% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 182.1 мкг ~
Ванадий, V 15.03 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 8.7% 3147 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 5.7% 4839 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 71.5% 378 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 22.5% 1211 г
Медь, Cu 69.92 мкг 1000 мкг 7% 19% 1430 г
Молибден, Mo 10.798 мкг 70 мкг 15.4% 41.7% 648 г
Никель, Ni 12.402 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15714 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25047 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 24.7% 1099 г
Цинк, Zn 0.3714 мг 12 мг 3.1% 8.4% 3231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 28.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты. составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».