| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.7% | 1053 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2548 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.3 мкг | 900 мкг | 33.9% | 91.9% | 295 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 101.1% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 13.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.053 мкг | 400 мкг | 4.5% | 12.2% | 2216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.29 мг | 90 мг | 51.4% | 139.3% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 8.4% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 134.7% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8697 мг | 20 мг | 4.3% | 11.7% | 2300 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.55 мг | 2500 мг | 10.4% | 28.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 41.82 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.4% | 2391 г |
| Кремний, Si | 43.959 мг | 30 мг | 146.5% | 397% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 12.2% | 2209 г |
| Натрий, Na | 13.16 мг | 1300 мг | 1% | 2.7% | 9878 г |
| Сера, S | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.9% | 3399 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 11.1% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.3% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 8.7% | 3147 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.7% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.644 мкг | 10 мкг | 26.4% | 71.5% | 378 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 22.5% | 1211 г |
| Медь, Cu | 69.92 мкг | 1000 мкг | 7% | 19% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 10.798 мкг | 70 мкг | 15.4% | 41.7% | 648 г |
| Никель, Ni | 12.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25047 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 24.7% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.3714 мг | 12 мг | 3.1% | 8.4% | 3231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты. составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».