| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.5% | 844 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.4 мкг | 900 мкг | 48.2% | 47.2% | 208 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.618 мг | 5 мг | 52.4% | 51.3% | 191 г |
| бета Криптоксантин | 14.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 15.9% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 16.6% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.025 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг | 3 мкг | 68.3% | 66.8% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2.4% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.016 мг | 15 мг | 13.4% | 13.1% | 744 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.043 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.8% | 710 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.33 мг | 20 мг | 16.7% | 16.3% | 601 г |
| Ниацин | 2.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.92 мг | 2500 мг | 6% | 5.9% | 1668 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2977 г |
| Кремний, Si | 6.554 мг | 30 мг | 21.8% | 21.3% | 458 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1824 г |
| Натрий, Na | 902.47 мг | 1300 мг | 69.4% | 67.9% | 144 г |
| Сера, S | 133.87 мг | 1000 мг | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 11.5% | 850 г |
| Хлор, Cl | 1411.95 мг | 2300 мг | 61.4% | 60.1% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.412 мг | 18 мг | 13.4% | 13.1% | 746 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 40.5% | 242 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 9.8% | 999 г |
| Медь, Cu | 190.56 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 18.7% | 525 г |
| Молибден, Mo | 14.73 мкг | 70 мкг | 21% | 20.5% | 475 г |
| Никель, Ni | 1.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10758 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.3806 мг | 12 мг | 11.5% | 11.3% | 869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Серд е свиное тушеное составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».