| Шампиньоны | 40 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 18.2% | 2815 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.5% | 11200 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 53% | 952 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2434 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 15.7% | 3261 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 23.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 62.6% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 10.1% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 99% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 30.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.778 мкг | 400 мкг | 10.7% | 54% | 935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 7.6% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 66.7% | 757 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 7.111 мкг | 50 мкг | 14.2% | 71.7% | 703 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7667 мг | 20 мг | 13.8% | 69.7% | 723 г |
| Ниацин | 2.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.56 мг | 2500 мг | 14.4% | 72.7% | 693 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 10.1% | 5112 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 22.2% | 2251 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 15.7% | 3273 г |
| Натрий, Na | 138.78 мг | 1300 мг | 10.7% | 54% | 937 г |
| Сера, S | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.6% | 5144 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 46% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 11.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.5% | 20702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 8.6% | 6000 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 26.8% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 336.9% | 150 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 37.4% | 1350 г |
| Медь, Cu | 238.33 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 120.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 9.6% | 5251 г |
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.778 мкг | 55 мкг | 21.4% | 108.1% | 467 г |
| Стронций, Sr | 7.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 64309 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 58.6% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.2244 мг | 12 мг | 1.9% | 9.6% | 5348 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 21.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».