| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Свинина, вырезка | 400 г |
| Свинина беконная | 200 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 11.4% | 386 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.5% | 352 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3% | 1456 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.73 мг | 1.5 мг | 48.7% | 21.4% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 4.7% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 9.3% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.51 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.334 мкг | 3 мкг | 44.5% | 19.5% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 3.6% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.075 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.7% | 1626 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 24.1% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.661 мг | 20 мг | 28.3% | 12.4% | 353 г |
| Ниацин | 3.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.75 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 121.33 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Магний, Mg | 33.12 мг | 400 мг | 8.3% | 3.6% | 1208 г |
| Натрий, Na | 160.58 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.4% | 810 г |
| Сера, S | 236.94 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.4% | 422 г |
| Фосфор, P | 252.1 мг | 800 мг | 31.5% | 13.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 226.11 мг | 2300 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 7.714 мкг | 10 мкг | 77.1% | 33.8% | 130 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2695 г |
| Медь, Cu | 138.21 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 11.504 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Никель, Ni | 10.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.519 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.2% | 3621 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5427 г |
| Хром, Cr | 11.06 мкг | 50 мкг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.8673 мг | 12 мг | 23.9% | 10.5% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.492 г | min 16.8 г | 32.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в беконе составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».