| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 126 г |
| Вода | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 38 г |
| Цогарт домик в деревне | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15% | 661 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5640.6 мкг | 900 мкг | 626.7% | 621.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.639 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 16.4% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 64% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 107.8 мг | 500 мг | 21.6% | 21.4% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.451 мг | 5 мг | 69% | 68.4% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 22.2% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.376 мкг | 400 мкг | 23.3% | 23.1% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.05 мкг | 3 мкг | 301.7% | 299% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 13.5% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.9% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4303 мг | 20 мг | 37.2% | 36.9% | 269 г |
| Ниацин | 5.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.27 мг | 2500 мг | 7% | 6.9% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7289 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2774 г |
| Натрий, Na | 49.13 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2646 г |
| Сера, S | 117.97 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.7% | 848 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 18.3% | 542 г |
| Хлор, Cl | 4.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.815 мг | 18 мг | 54.5% | 54% | 183 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 8.729 мкг | 10 мкг | 87.3% | 86.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 9.1% | 1083 г |
| Медь, Cu | 225.9 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 22.4% | 443 г |
| Молибден, Mo | 32.338 мкг | 70 мкг | 46.2% | 45.8% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.774 мкг | 55 мкг | 41.4% | 41% | 242 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10382 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10% | 990 г |
| Цинк, Zn | 3.8089 мг | 12 мг | 31.7% | 31.4% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | min 16.8 г | 9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушоная с луком и сметаной составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».