Яйцо куриное (Запекание) | 275 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
Сахар песок | 300 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 500 г |
Сливки 35% жирности, пастеризованные | 150 г |
Сок лимонный | 57 г |
Лимонная цедра, сырая | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 289.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.9% | 1188 г |
Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 9.1% | 381 г |
Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 5.2% | 668 г |
Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4846 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 138.9 мкг | 900 мкг | 15.4% | 5.3% | 648 г |
Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
бета Криптоксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
Витамин В4, холин | 58.66 мг | 500 мг | 11.7% | 4% | 852 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3% | 1155 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2439 г |
Витамин В9, фолаты | 5.545 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7214 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 4.5% | 767 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2528 г |
Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.8% | 1894 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2757 г |
Витамин Н, биотин | 3.888 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1391 мг | 20 мг | 5.7% | 2% | 1756 г |
Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 128.39 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.8% | 1947 г |
Кальций, Ca | 87.82 мг | 1000 мг | 8.8% | 3% | 1139 г |
Кремний, Si | 0.688 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4360 г |
Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 1% | 3367 г |
Натрий, Na | 60.3 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2156 г |
Сера, S | 65.28 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.2% | 1532 г |
Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 4.4% | 791 г |
Хлор, Cl | 35.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6475 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2353 г |
Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3989 г |
Кобальт, Co | 1.948 мкг | 10 мкг | 19.5% | 6.7% | 513 г |
Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1874 г |
Медь, Cu | 40.62 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.4% | 2462 г |
Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.8% | 1953 г |
Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.522 мкг | 55 мкг | 13.7% | 4.7% | 731 г |
Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27416 г |
Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
Цинк, Zn | 0.5047 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2378 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 11.681 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 18.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
Валин | 0.13 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
Лизин | 0.152 г | ~ | |||
Метионин | 0.071 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
Треонин | 0.104 г | ~ | |||
Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
Аланин | 0.12 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
Глицин | 0.071 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
Пролин | 0.07 г | ~ | |||
Серин | 0.158 г | ~ | |||
Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 128.56 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.627 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.165 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.254 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.037 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.229 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.474 г | min 16.8 г | 26.6% | 9.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.05 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.62 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.099 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.071 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кростата с рикоттой составляет 289,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».