| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Тыква (Варка без слива) | 10 г |
| Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) | 7 г |
| Морковь сушеная (дегидрированная) | 7 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Бульон куриный (домашний) | 700 г |
| Вино, столовое, все виды | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 33 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 8% | 394 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 5.1% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6846 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 5.3% | 600 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 150.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 2.7% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 40.49 мг | 500 мг | 8.1% | 2.6% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.701 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 0.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 1.5% | 2024 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.219 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2253 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7838 мг | 20 мг | 43.9% | 13.9% | 228 г |
| Ниацин | 4.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 172.49 мг | 1000 мг | 17.2% | 5.4% | 580 г |
| Кремний, Si | 44.75 мг | 30 мг | 149.2% | 47.1% | 67 г |
| Магний, Mg | 70.93 мг | 400 мг | 17.7% | 5.6% | 564 г |
| Натрий, Na | 608.84 мг | 1300 мг | 46.8% | 14.8% | 214 г |
| Сера, S | 68.73 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.2% | 1455 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 9.6% | 329 г |
| Хлор, Cl | 926.71 мг | 2300 мг | 40.3% | 12.7% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 2.9% | 1084 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 6.095 мкг | 10 мкг | 61% | 19.3% | 164 г |
| Литий, Li | 2.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 10.8% | 292 г |
| Медь, Cu | 195.46 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 6.2% | 512 г |
| Молибден, Mo | 9.194 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.1% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.788 мкг | 55 мкг | 16% | 5.1% | 626 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.2 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Хром, Cr | 15.23 мкг | 50 мкг | 30.5% | 9.6% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.0395 мг | 12 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Цирконий, Zr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 1.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.446 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.442 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с тыквой (Легко готовить) составляет 316,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».