Мой здоровый рацион

Рецепт насыпной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты насыпной пирог

Сахар, гранулированный 200 г
Крупа манная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яблоки 900 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 130 г
Способ приготовления

Для сухой смеси: 1 – ст. муки 1 – ст. манной крупы 1 – ст. сахара 10 – гр. разрыхлителя(1 пакетик) ванилин можно добавить корицу Для начинки: 1 – кг. яблок 120-150 – гр. сливочного масла Приготавливаем сухую смесь: просеваем муку, добавляем в нее разрыхлитель, манную крупу, сахар, ванилин, затем хорошо перемешиваем. Яблоки хорошо моем и натираем на крупной терке. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом.И начинам выкладывать наш пирог: 1 – слой сухая смесь, 3 – 4 столовых ложки с горкой. 2 – слой тертые яблоки. Так выкладываем слои несколько раз, последний слой должен быть из сухой смеси. Сверху натираем на крупной терке подмороженное сливочное масло. Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 45 минут. По окончанию времени еще раз ставим на 45 минут. После окончания программы даем пирогу полностью остыть, чтобы его легко было достать. Насыпной яблочный пирог в мультиварке Филипс получается очень вкусным, чем больше яблок тем вкуснее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "насыпной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.8% 2815 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 7.6% 642 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 0.5% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.752 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5924 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 3.1% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13477 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.922 мг 20 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Макроэлементы
Калий, K 188.69 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6464 г
Кремний, Si 1.157 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2593 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Натрий, Na 16.37 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7941 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 1% 5010 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Хлор, Cl 5.79 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39724 г
Микроэлементы
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 4.1% 1189 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 18.9% 258 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 3.4% 1429 г
Медь, Cu 82.22 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1216 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1152 г
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6478 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43197 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.239 мг 12 мг 2% 1% 5021 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность насыпной пирог составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».