Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 260 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 140 г
Горошек зеленый. Консервы 110 г
Капуста квашенная, консервированная 150 г
Чеснок луковица 6 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.6% 2000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.1% 2489 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.5% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.6% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 5.6% 2687 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.9% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.672 мкг 400 мкг 3.2% 4.9% 3157 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 14.7% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 13.4% 1135 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9736 мг 20 мг 4.9% 7.4% 2054 г
Макроэлементы
Калий, K 275.7 мг 2500 мг 11% 16.7% 907 г
Кальций, Ca 27.86 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3589 г
Кремний, Si 1.41 мг 30 мг 4.7% 7.1% 2128 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 8% 1877 г
Натрий, Na 162.81 мг 1300 мг 12.5% 19% 798 г
Сера, S 16.12 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6203 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Хлор, Cl 40.77 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5641 г
Микроэлементы
Бор, B 161.1 мкг ~
Ванадий, V 78.03 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 9.4% 1603 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3409 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 39.6% 383 г
Марганец, Mn 0.3326 мг 2 мг 16.6% 25.2% 601 г
Медь, Cu 123.85 мкг 1000 мкг 12.4% 18.8% 807 г
Молибден, Mo 9.513 мкг 70 мкг 13.6% 20.6% 736 г
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11603 г
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16481 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 28.7% 530 г
Цинк, Zn 0.4104 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2924 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».