Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба 29.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба 29.01

Яйцо куриное (Жарка) 144 г
Хек (Жарка) 240 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба 29.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.1% 535 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.8% 596 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3007 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 7.8% 897 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.1% 773 г
Витамин В4, холин 96.75 мг 500 мг 19.4% 13.6% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.4% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.042 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5680 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 35.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 10.8% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.15 мг 15 мг 14.3% 10% 698 г
Витамин Н, биотин 8.741 мкг 50 мкг 17.5% 12.3% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9313 мг 20 мг 19.7% 13.8% 509 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.68 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1953 г
Натрий, Na 86.3 мг 1300 мг 6.6% 4.6% 1506 г
Сера, S 180.91 мг 1000 мг 18.1% 12.7% 553 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 16.2% 432 г
Хлор, Cl 133.59 мг 2300 мг 5.8% 4.1% 1722 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1315 г
Йод, I 44.35 мкг 150 мкг 29.6% 20.8% 338 г
Кобальт, Co 14.197 мкг 10 мкг 142% 99.7% 70 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3140 г
Медь, Cu 108.98 мкг 1000 мкг 10.9% 7.7% 918 г
Молибден, Mo 4.165 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1681 г
Никель, Ni 3.029 мкг ~
Селен, Se 11.707 мкг 55 мкг 21.3% 15% 470 г
Фтор, F 325.18 мкг 4000 мкг 8.1% 5.7% 1230 г
Хром, Cr 25.42 мкг 50 мкг 50.8% 35.7% 197 г
Цинк, Zn 0.9522 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.696 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.256 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.257 г ~

Энергетическая ценность Рыба 29.01 составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».