| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 1000 г |
| Цыплята отварные, по 2-4 | 500 г |
| Мясо кролика (Варка) | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Сыворотка сладкая, сухая | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 270 г |
| Яичный порошок | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка сушеная | 100 г |
| Укроп, семена | 50 г |
| Лимонная кислота | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 50 г |
| Кубик-бульон куриный, Польша | 0 г |
| Вода | 1300 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 600 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 400 г |
| Куркума, молотая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.9% | 738 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.471 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 23.03 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.367 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 14.5% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2858 мг | 20 мг | 21.4% | 12.5% | 467 г |
| Ниацин | 2.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.67 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.3% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 69.89 мг | 1000 мг | 7% | 4.1% | 1431 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3319 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1592 г |
| Натрий, Na | 867.8 мг | 1300 мг | 66.8% | 39% | 150 г |
| Сера, S | 40.74 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2455 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Хлор, Cl | 1233.37 мг | 2300 мг | 53.6% | 31.3% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.139 мкг | 10 мкг | 21.4% | 12.5% | 468 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5429 мг | 2 мг | 27.1% | 15.8% | 368 г |
| Медь, Cu | 88.11 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.1% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 5.252 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.916 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2% | 2871 г |
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10707 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5699 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с начинкой из мяса птицы составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».