Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог 2% жирности 500 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.1% 411 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.5% 1302 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.7% 1576 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3072 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8% 726 г
Витамин В4, холин 56.07 мг 500 мг 11.2% 6.5% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 33.292 мкг 400 мкг 8.3% 4.8% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 21.9% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.1% 1840 г
Витамин Н, биотин 7.978 мкг 50 мкг 16% 9.3% 627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8365 мг 20 мг 19.2% 11.2% 521 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.64 мг 2500 мг 3.3% 1.9% 2989 г
Кальций, Ca 106.21 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 942 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Натрий, Na 43.89 мг 1300 мг 3.4% 2% 2962 г
Сера, S 179.17 мг 1000 мг 17.9% 10.4% 558 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 13.2% 440 г
Хлор, Cl 108.33 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Кобальт, Co 2.541 мкг 10 мкг 25.4% 14.8% 394 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 56.66 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Молибден, Mo 6.852 мкг 70 мкг 9.8% 5.7% 1022 г
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 27.192 мкг 55 мкг 49.4% 28.8% 202 г
Стронций, Sr 13.93 мкг ~
Фтор, F 31.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12825 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.3984 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 171,8 кКал.

  • Порция = 61 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».