Мой здоровый рацион

Рецепт Салат исраэли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат исраэли

Подсолнечное масло 25 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 25 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат исраэли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.6% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.8% 1250 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.7% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 41.2% 419 г
альфа Каротин 0.63 мкг ~
бета Каротин 1.722 мг 5 мг 34.4% 59.5% 290 г
Лютеин + Зеаксантин 407.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 6.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 37.268 мкг 400 мкг 9.3% 16.1% 1073 г
Витамин C, аскорбиновая 57.21 мг 90 мг 63.6% 110% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.169 мг 15 мг 14.5% 25.1% 692 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11547 г
Витамин К, филлохинон 91.8 мкг 120 мкг 76.5% 132.4% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.5409 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3698 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.68 мг 2500 мг 8.6% 14.9% 1159 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2731 г
Кремний, Si 13.835 мг 30 мг 46.1% 79.8% 217 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 7.4% 2331 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 1% 15476 г
Сера, S 15.63 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6398 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 7.3% 2388 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 7.3% 2375 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8523 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 39.4% 439 г
Литий, Li 19.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 16.8% 1028 г
Медь, Cu 82.4 мкг 1000 мкг 8.2% 14.2% 1214 г
Молибден, Mo 2.354 мкг 70 мкг 3.4% 5.9% 2974 г
Никель, Ni 3.705 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15235 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20747 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 13.3% 1292 г
Цинк, Zn 0.3413 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3516 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 88.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.575 мг ~
бета Ситостерол 7.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.596 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат исраэли составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».