Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 79 г
Подсолнечное масло 20 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Рисовая мука, белая 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Мандарин (Запекание) 100 г
Сладкий сахар 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.3% 1689 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.6% 855 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.3% 769 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 707.8 мкг 900 мкг 78.6% 44.4% 127 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 9.953 мкг ~
бета Каротин 4.083 мг 5 мг 81.7% 46.2% 122 г
Лютеин + Зеаксантин 214.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В4, холин 40.75 мг 500 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.7% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.792 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4550 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 6.4% 884 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 4% 1439 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.5638 мг 20 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.93 мг 2500 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Кальций, Ca 50.01 мг 1000 мг 5% 2.8% 2000 г
Кремний, Si 9.257 мг 30 мг 30.9% 17.5% 324 г
Магний, Mg 37.49 мг 400 мг 9.4% 5.3% 1067 г
Натрий, Na 210.6 мг 1300 мг 16.2% 9.2% 617 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2052 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 8.4% 674 г
Хлор, Cl 63.93 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.7 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 34.41 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1791 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2982 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 23% 246 г
Литий, Li 2.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2829 мг 2 мг 14.1% 8% 707 г
Медь, Cu 97.72 мкг 1000 мкг 9.8% 5.5% 1023 г
Молибден, Mo 17.19 мкг 70 мкг 24.6% 13.9% 407 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 7.964 мкг 55 мкг 14.5% 8.2% 691 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 50.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7949 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2538 г
Цинк, Zn 0.7436 мг 12 мг 6.2% 3.5% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов