| Картофель | 730 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Укроп | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.5% | 4667 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 8.8% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.11 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 17.8% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.967 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.81 мг | 90 мг | 24.2% | 29.3% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 15.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7787 мг | 20 мг | 8.9% | 10.8% | 1124 г |
| Ниацин | 1.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.91 мг | 2500 мг | 22.5% | 27.2% | 445 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 6925 г |
| Кремний, Si | 48.676 мг | 30 мг | 162.3% | 196.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 7.3% | 1678 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22807 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3149 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 8.8% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 58.17 мг | 2300 мг | 2.5% | 3% | 3954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 839.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 144.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1978 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 4.927 мкг | 10 мкг | 49.3% | 59.7% | 203 г |
| Литий, Li | 74.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 11% | 1103 г |
| Медь, Cu | 138.86 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.8% | 720 г |
| Молибден, Mo | 7.832 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.6% | 894 г |
| Никель, Ni | 5.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 485.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 24.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.3698 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3245 г |
| Цирконий, Zr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с зеленью составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».