| Кета, приготовленная на жару | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 22% | 295 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.6% | 1167 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.9% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 15% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.46 мкг | 3 мкг | 115.3% | 74.9% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.526 мг | 20 мг | 42.6% | 27.7% | 235 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550 мг | 2500 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2031 г |
| Сера, S | 258.2 мг | 1000 мг | 25.8% | 16.8% | 387 г |
| Фосфор, P | 363 мг | 800 мг | 45.4% | 29.5% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 55.3% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.099 г | ~ | |||
| Лизин | 2.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 1.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.299 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.505 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».